Соус устричный (oyster sauce) высшей категории 148 г, ст/б
Устричный соус делают на основе устричной эссенции, получаемой при медленном кипячении этих морепродуктов в воде. Он широко используется в азиатской кухне и особенно подходит к блюдам из говядины и свинины, к салатам из овощей и грибным закускам, а также отлично сочетается с блюдами барбекю. Устричный соус часто выступает ингредиентом маринадов, применяется для жарки и для тушения на воке — в этом случае добавляется небольшое количество, не больше столовой ложки, в конце приготовления. Поставляется в стеклянной бутылке.
Соус чили сладкий для курицы AROY-D, 350 г, ст/б
Фольга, 30 см х 10 м / 20 мкм, ГРИЛЬ
Соус острый TABASCO Хабанеро, 60 мл, ст/б
Пинцет для рыбы, 12 см, нерж.
Масло для чистки абразивов TSPROF, 60 мл
Соус с красным перцем Tabasco, 60 мл
Оригинальный красный перечный соус Tabasco делают из трех натуральных ингредиентов: полностью созревших красных перцев, соли и дистиллированного уксуса высочайшего качества. Более 150 лет его готовят по проверенной рецептуре, чтобы потом добавлять в пищу и усиливать ее вкус.
Этот жгучий пикантный соус подходит для мексиканских и итальянских блюд, отлично сочетается с морепродуктами и блюдами из яиц, является ингредиентом напитка «Кровавая Мэри». Достаточно всего нескольких капель, чтобы добавить блюдам новые вкусовые оттенки. Соус поставляется в стеклянной бутылке.
Соус острый Tabasco чипотле, 60 мл
Острый соус Tabasco Chipotle сделан на основе перца халапеньо, закопченного на открытом огне. Его смешивают с перечной мякотью, специями, уксусом и водой — и получается первоклассная основа для соусов барбекю и маринадов, чили и супов.
Соус чипотле отличается насыщенным вкусом копчения и умеренной остротой. Он дополняет и подчеркивает вкус стейков и жареного мяса, а также придает любым блюдам нотки барбекю, даже если они не готовились на гриле. Поставляется в стеклянной бутылке.
Фольга, 44 см х 10 м, 20 мкм, гриль
Жаропрочная, жиро- и влагонепроницаемая фольга российского производства. Для запекания на открытом огне и в духовом шкафу мяса, рыбы, овощей, дичи и самых разных блюд. Запечатывает сочность, сохраняет румяную корочку, пропитывает ароматом. То, что приготовлено в «Саянской» фольге, приготовлено со вкусом.
Пакет ПВД с замком (zip-lock) 200 х 250 мм Optiline, 100 шт.
Это может показаться странным, но запас плотных пластиковых пакетов с застёжкой-зиппером — один из самых полезных активов гриль-мастера. В качественном пакете можно смешивать ингредиенты маринада, погружать блюда в соусы и маринады перед готовкой, хранить и охлаждать их перед приготовлением. Умельцы также используют их, дробя специи и отбивая мясо. Слов недостаточно — просто попробуйте сами!
