Рис Арборио — это один из лучших сортов итальянского риса и главный компонент знаменитого блюда ризотто. Выращивается в Италии в местности Арборио, от которой и получил свое название.
Сорт Карнароли называют «королем» итальянского риса за его нежный вкус и рассыпчатость. Это один из элитных сортов, полученный от скрещивания традиционного японского риса и итальянского Виалоне Нано.
Белый длиннозерный рис жасмин — это отличный гарнир для блюд из мяса и овощей. Выращивается в Таиланде и отличается особенным вкусом, а по своему аромату напоминает цветы жасмина. Не теряет форму при варке, не содержит глютена.