Натуральный рисовый уксус из Китая, который на 40 % состоит из риса. Остальные 60 % — вода, сахар и соль. Ничего лишнего.
Более мягкий, чем винный, и имеющий тонкий аромат, он добавляется в самом конце приготовления, чтобы подчеркнуть вкус основных ингредиентов блюда. А еще придает приятную свежесть и легкость соусам, приправам и маринадам.
Мясо и рыба с ним получаются особенно нежными и сочными: уксусная кислота смягчает даже мелкие косточки.
Продукт поставляется в стеклянной бутылочке с плотной крышкой и сохраняет полезные свойства 2 года.
Уксус рисовый PRB, 300 мл, ст/б
260 ₽
Рисовый уксус — традиционная приправа восточной кухни, с кисловатым вкусом и характерным резким ароматом. Белый уксус делают из белого риса, который на определенное время замачивают в воде. Жидкость, которую после этого сливают, проходит долгий процесс с добавлением сахара и дрожжей, нагреванием и брожением.
Белым уксусом в Азии маринуют рыбу и заправляют пикантные салаты, также ему отводят центральную роль в приготовлении суши, роллов и сашими. Этот уксус ароматизирует рис и делает его более клейким, чтобы придавать нужную форму. Поставляется в стеклянной бутылке.
Нет в наличии
Описание
Детали
| Бренд |
PRB |
|---|
Отзывы (0)
О бренде
PRB — это самая первая компания в Китае, которая стала экспортировать соевый соус.
Со времени своего основания в 1958 году, бренд получил признание потребителей более чем в ста странах, и по сей день является посредником между Востоком и восточной кухней по всему миру.
Система контроля качества на производстве PRB позволяет отслеживать все этапы процесса, чтобы получаемый соус отличался не только высоким качеством, но и истинным традиционным вкусом.
Рекомендуем для этого товара
Соус устричный (oyster sauce) высшей категории 148 г, ст/б
Устричный соус делают на основе устричной эссенции, получаемой при медленном кипячении этих морепродуктов в воде. Он широко используется в азиатской кухне и особенно подходит к блюдам из говядины и свинины, к салатам из овощей и грибным закускам, а также отлично сочетается с блюдами барбекю. Устричный соус часто выступает ингредиентом маринадов, применяется для жарки и для тушения на воке — в этом случае добавляется небольшое количество, не больше столовой ложки, в конце приготовления. Поставляется в стеклянной бутылке.
Соус шрирача Uni-Eagle (Sriracha) 56 %, 230 г
Соус шрирача (Sriracha) от Uni-Eagle, средне-острый. Содержит 56 % перца чили. Еще одна отличительная особенность — отсутствие в составе соуса глутамата натрия.
Соус шрирача (Sriracha) — это знаменитый острый соус родом из Таиланда и один из самых популярных соусов среди гриль-мастеров. Он получил широкое распространение по всему миру благодаря своим аромату и вкусу, а также довольно слабой жгучести. Шрирачу изготавливают из пасты перцев чили с добавлением уксуса, чеснока, сахара и соли.
В Таиланде шрирача используется в качестве готового соуса к рыбе и морепродуктам. А при приготовлении на гриле соус часто используется как ингредиент более сложных соусов для рыбы, птицы, свинины и говядины, как компонент маринадов и глазурей.
Соус хойсин (hoi sin sauce) PRB, 260 г, ст/б
В соусе хойсин соединились перец чили, соевые бобы, чеснок, темный мед и еще ряд ингредиентов. Поэтому насыщенный вкус сочетает в себе сладкие нотки, остринку и небольшую кислинку. Китайские шеф-повара готовят с ним знаменитую утку по-пекински, также соус отлично сочетается с блюдами из свинины. Часто используется как маринад или глазурь, но можно подавать хойсин и отдельно, в соуснице, в дополнение к уже готовому блюду. Поставляется в стеклянной банке.
Соус с красным перцем Tabasco, 60 мл
Оригинальный красный перечный соус Tabasco делают из трех натуральных ингредиентов: полностью созревших красных перцев, соли и дистиллированного уксуса высочайшего качества. Более 150 лет его готовят по проверенной рецептуре, чтобы потом добавлять в пищу и усиливать ее вкус.
Этот жгучий пикантный соус подходит для мексиканских и итальянских блюд, отлично сочетается с морепродуктами и блюдами из яиц, является ингредиентом напитка «Кровавая Мэри». Достаточно всего нескольких капель, чтобы добавить блюдам новые вкусовые оттенки. Соус поставляется в стеклянной бутылке.
Отзывы
Отзывов пока нет.