Натуральный рисовый уксус из Китая, который на 40% состоит из риса. Остальные 60% — вода, сахар и соль. Ничего лишнего.
Более мягкий, чем винный, и имеющий тонкий аромат, он добавляется в самом конце приготовления, чтобы подчеркнуть вкус основных ингредиентов блюда. А еще придает приятную свежесть и легкость соусам, приправам и маринадам.
Мясо и рыба в нем получаются особенно нежными и сочными: уксусная кислота смягчает даже мелкие косточки.
Продукт поставляется в стеклянной бутылочке с плотной крышкой и сохраняет полезные свойства 2 года.
Уксус рисовый PRB, 300 мл, ст/б
147 ₽
Рисовый уксус – традиционная приправа восточной кухни, с кисловатым вкусом и характерным резким ароматом. Белый уксус делают из белого риса, который на определенное время замачивают в воде. Жидкость, которую после этого сливают, проходит долгий процесс с добавлением сахара и дрожжей, нагреванием и брожением.
Белым уксусом в Азии маринуют рыбу и заправляют пикантные салаты, также ему отводят центральную роль в приготовлении суши, роллов и сашими. Этот уксус ароматизирует рис и делает его более клейким, чтобы придавать нужную форму. Поставляется в стеклянной бутылке.
Нет в наличии
Описание
Детали
| Бренд |
PRB |
|---|
Отзывы (0)
О бренде
PRB — это самая первая компания в Китае, которая стала экспортировать соевый соус.
Со времени своего основания в 1958 году, бренд получил признание потребителей более чем в ста странах, и по сей день является посредником между Востоком и восточной кухней по всему миру.
Система контроля качества на производстве PRB позволяет отслеживать все этапы процесса, чтобы получаемый соус отличался не только высоким качеством, но и истинным традиционным вкусом.
Похожие товары
Соус хойсин (hoi sin sauce) PRB, 260 г, ст/б
В соусе хойсин соединились перец чили, соевые бобы, чеснок, темный мед и еще ряд ингредиентов. Поэтому насыщенный вкус сочетает в себе сладкие нотки, остринку и небольшую кислинку. Китайские шеф-повара готовят с ним знаменитую утку по-пекински, также соус отлично сочетается с блюдами из свинины. Часто используется как маринад или глазурь, но можно подавать хойсин и отдельно, в соуснице, в дополнение к уже готовому блюду. Поставляется в стеклянной банке.
Соус терияки (teriyaki sauce) для глазировки PRB 200 мл, ст/б
Соус терияки, предназначенный для глазировки, делают из подготовленного соевого соуса с добавлением пряностей. Он обладает умеренной остротой, идеален для смазывания барбекю на гриле и хорошо сочетается с большим количеством жареных блюд, подчеркивает вкус салатов и закусок, придает еде пикантность и азиатский колорит. Также подходит для маринования мяса, морепродуктов и овощей. Поставляется в стеклянной бутылке.
Черный перец Kamis, мельница, 42 г
Черный перец — это одна из самых популярных специй в мире. Горошины представляют собой высушенные ягоды лианы, растущей в Южной и Юго-восточной Азии.
Чтобы получить яркий жгучий вкус и выраженный острый аромат, перед приготовлением блюда горошины размалывают при помощи мельницы.
Молотый черный перец идеально сочетается с огромным количеством блюд: всеми видами мяса, с рыбой и колбасными изделиями, овощами и грибами, превосходно подходит для заправки салатов и супов, входит в состав большинства пряных смесей. Хранить перец следует в сухом месте, в герметично закрывающейся емкости.
Соус устричный (oyster sauce) высшей категории 148 г, ст/б
Устричный соус делают на основе устричной эссенции, получаемой при медленном кипячении этих морепродуктов в воде. Он широко используется в азиатской кухне и особенно подходит к блюдам из говядины и свинины, к салатам из овощей и грибным закускам, а также отлично сочетается с блюдами барбекю. Устричный соус часто выступает ингредиентом маринадов, применяется для жарки и для тушения на воке – в этом случае добавляется небольшое количество, не больше столовой ложки, в конце приготовления. Поставляется в стеклянной бутылке.
Кориандр (кинза) целый Kamis, пакет, 15 г
Кориандр целый — одна из универсальных приправ, которые подходят к огромному количеству блюд. Это высушенные плоды травянистого растения, другое название которого – кинза.
Приправа имеет острый пряный аромат и специфический сладковатый вкус, в котором угадываются нотки, похожие на лимонные. А если обжарить семена перед тем, как измельчить и добавить в блюдо, то вкус кориандра изменится в сторону ореховых ноток.
Кориандр превосходно дополняет вкусы блюд из мяса, овощей и бобовых, придает особенный аромат выпечке и солонине, и оригинальный вкус домашним ликерам. Широко используется в индийской и латиноамериканской, а также ближневосточной кухне.
Отзывы
Отзывов пока нет.