Сверьтесь по нашему списку, чтобы ничего не забыть, собираясь с грилем в поездку! Будь то отдых в кемпинге или пикник в живописном месте, лучше учесть все заранее, чем обнаружить «недостачу» по приезду. Итак, список аксессуаров и принадлежностей, которые так и просятся, чтобы их забыли дома.
1. Топливо для гриля
Оказаться на пикнике с грилем, но без угля (или газа) — настоящая досада! Поэтому перед поездкой всегда проверяйте, есть ли у вас запас топлива, и берите с собой больше, чем собираетесь израсходовать.
2. Зажигалка или горелка
Даже если в вашем гриле есть встроенный розжиг, пусть у вас будет план «Б» на случай отказа оборудования. Захватите спички, зажигалку или портативную горелку. При помощи горелки (например такой, которая устанавливается на газовый баллончик) можно запалить даже уголь, лежащий в лотках.
3. Роллы или кубики для розжига
Стартер для угольного гриля сложно упустить из виду, а вот роллы или кубики так и норовят «слиться с фоном», чтобы гриль-мастер их не заметил. Лучше взять с собой небольшой запас этих расходников (в ассортименте в разделе «Розжиг гриля» нашего интернет-магазина).
4. Цифровой термометр для гриля
Суперважный пункт! И незаменимая штука, чтобы приготовить мясо идеальной прожарки, ориентируясь на его внутреннюю температуру. Если у вашего гриля есть встроенный термометр, то захватите с собой карманный термометр для мяса, такой как SnS-100 от Slow ‘N Sear. А если нет, то используйте термометр с двумя щупами, один из которых измеряет жар на уровне решетки.
5. Специи для барбекю
Задача минимум — постараться не забыть хотя бы соль и черный перец. А в идеале, конечно, взять любимые пряные смеси. Многие варианты смесей делаются на основе базовых ингредиентов, о которых мы рассказали в статье «Специи для гриля: 14 самых необходимых».
6. Тарелки для блюд и едоков
Для выездных пикников удобны нехрупкие многоразовые тарелки и контейнеры, например складные силиконовые. Они гибкие и при перевозке занимают меньше места. Если все же предпочитаете одноразовую посуду, то бумажную будет проще утилизировать.
7. Ножи и столовые приборы
В обязательный набор входит хороший нож для нарезания мяса, а также вилки и, по необходимости, ножи для едоков. Главное — знать, сколько человек вы собираетесь угостить барбекю.
8. Разделочная доска
Важнейший аксессуар на пикнике! Можно взять несколько досок, если хотите привлечь помощников к нарезке продуктов. Также на доску удобно снимать крупное блюдо, чтобы сразу подавать к столу. В ассортименте «Грильмага» есть профессиональные разделочные доски разных размеров: 200 х 300 мм, 300 х 450 мм, 350 х 500 мм.
9. Перчатки для гриля
Защита от жара — это довольно просто. Большинство случайных ожогов, которые когда-либо получали гриль-мастера, можно было предотвратить при помощи жаропрочных перчаток.
10. Щипцы для гриля
Основной инструмент гриль-мастера. Можно, конечно, переворачивать продукты вилками — но это для тех, кто не ищет легких путей. Если у вас по какой-либо причине нет щипцов для гриля, можете выбрать их в нашем магазине, в разделе «Щипцы и инструменты».
11. Щетка для чистки
Понадобится почти в любом случае: если будете готовить больше одного блюда или чистить решетку гриля до/после приготовления. Менять щетку рекомендуется раз в полгода, если вы часто готовите на гриле, если не очень часто — хотя бы раз в сезон. Для стандартных грилей оптимальна Т-образная щетка с длинной ручкой.
12. Фонарь
Пригодится, если есть план готовить в сумерках или по темноте. У некоторых грилей есть встроенная подсветка под крышкой, и если это не ваш случай, то идеальным решением станет налобный фонарь.
13. Одноразовые пакеты для еды
В основном используются для «сырых» продуктов, до приготовления. Ну очень удобная вещь для маринования продуктов перед жаркой, особенно если пакеты с застежкой. В «Грильмаге» есть такие товары в разделе «Расходники» .
14. Фольга
Хороша как форма для приготовления, если она правильной толщины: для гриля рекомендуется фольга не менее 20 мкм (к примеру, «Саянская»). Также фольга имеет пять других способов применения, о которых мы рассказываем в статье «Для чего гриль-мастеру фольга».
15. Губка и чистящее средство
Могут понадобиться для мытья посуды и инструментов для гриля после трапезы. Хотя и гриль при желании можно помыть, не дожидаясь возвращения домой.
16. Мешки для мусора
За отличным пикником следует отличная уборка! Распределите весь мусор по пакетам и довезите отходы до первого подходящего бака.
Не нашли в нашем списке какой-то важный пункт, что нужно взять на гриль-пикник? Обязательно напишите в комментариях, что еще (помимо гриля, разумеется) вы рекомендуете захватить с собой!
