Соус соевый темный супериор PRB, 500 мл, ст/б

Острый соус Tabasco Чипотле сделан на основе перца халапеньо, закопченного на открытом огне. Его смешивают с перечной мякотью, специями, уксусом и водой – и получается первоклассная основа для соусов барбекю и маринадов, чили и супов. Соус Чипотле отличается насыщенным вкусом копчения и умеренной остротой. Он дополняет и подчеркивает вкус стейков и жареного мяса, а также придает любым блюдам оттенки барбекю, даже если они не готовились на гриле. Поставляется в стеклянной бутылке.

Глазурь сделана на основе бальзамического уксуса - выдержанного в бочках виноградного сусла. Эта традиционная итальянская приправа обладает кисло-сладким вкусом, она хороша для заправки овощных и фруктовых салатов, мороженого, а также отлично сочетается с рыбой, мясом и сырами. Достаточно полить блюдо небольшим количеством глазури, чтобы добавить ему изысканные вкусовые нотки. Также глазурь используют для творческого оформления: благодаря густой консистенции она не стекает с ингредиентов и придает блюдам аппетитный и праздничный вид. Поставляется в пластиковой бутылке.

Соус шрирача (Sriracha) от AROY-D, слабо-острый. Содержит только 35% перца чили, в сравнении с 50-70% соусов других марок. Соус шрирача (Sriracha) — это знаменитый острый соус родом из Таиланда и, пожалуй, самый популярный соус среди гриль-мастеров. Он получил широкое распространение по всему миру благодаря своим аромату и вкусу, а также довольно довольно слабой жгучести. Шрирачу изготавливают из пасты перцев чили, уксуса, чеснока, сахара и соли. В Таиланде шрирача используется в качестве готового соуса к рыбе и морепродуктам. А в приготовлении блюд на гриле соус очень часто используется, как ингредиент более сложных соусов для рыбы, птицы, свинины и говядины, а также как компонент маринадов и глазурей.

В соусе хойсин соединились перец чили, соевые бобы, чеснок, темный мед и еще ряд ингредиентов. Поэтому насыщенный вкус сочетает в себе сладкие нотки, остринку и небольшую кислинку. Китайские шеф-повара готовят с ним знаменитую утку по-пекински, также соус отлично сочетается с блюдами из свинины. Часто используется как маринад или глазурь, но можно подавать хойсин и отдельно, в соуснице, в дополнение к уже готовому блюду. Поставляется в стеклянной банке.