Сухой маринад с семенами желтой горчицы, гранулами чеснока, горошинами черного и душистого перцев, молотым имбирем, ягодами можжевельника, дробленым чили, лавровым листом, кориандром, гвоздикой, корицей, сахаром и посолочно-нитритной смесью.
Для приготовления аутентичного пастрами из говяжьей грудинки и экспериментов с карбонадом, грудинкой и стейками.
Разводится в соотношении один к десяти: 100 граммов смеси на литр воды. Готовьте ресторанные блюда у себя дома – большой упаковки хватит надолго.
Можно приобрести в комплекте с приправой (обсыпкой) для пастрами Arefyev.
Отзывы
Отзывов пока нет.