Грили, Советы

Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere

Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere

Главные особенности, плюсы и минусы

Гриль Weber Go-Anywhere выпускается в двух вариантах, и здесь мы рассмотрим угольную модель. Также производитель выпускает газовые Go-Anywhere (внешнее отличие: сбоку есть регулятор и редуктор для подключения баллона).

Для кого и для чего предназначен этот компактный гриль? В первую очередь для любителей отдыха на природе: рыбаков, туристов, охотников, чтобы готовить барбекю в любом месте, где только захочется. Но с таким же успехом Go-Anywhere можно поставить на даче — и обеспечить себе наибольшую часть меню, доступного для больших угольных грилей. Смотрите в нашем видео обзор этого гриля и читайте ниже про самые главные его преимущества и недостатки.

Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere

Пять важных преимуществ гриля

  1. Знаменитая долговечная эмаль Weber.
    Она сплавляется с металлом при очень высоких температурах, поэтому не трескается и не отслаивается. Эмалью покрыты все поверхности котла и крышки снаружи и изнутри. Покрытие может служить многие годы, но желательно бережно к нему относиться (от ударов могут появляться сколы).
  2. Обзор угольного гриля Weber Go-AnywhereПростота установки и транспортировки.
    Гриль весит всего около 5 кг, и его легко нести за ручку (или в сумке на ремне, которая приобретается отдельно), а прямоугольная форма — это удобство размещения в багажнике. Фиксировать Go-Anywhere помогают откидные ножки: их можно разложить и закрепить для устойчивости, а когда настанет пора собирать гриль, то защелкнуть их сверху на крышке. Ножки сделаны из хромированной стали и защищены от коррозии.Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere
  3. Удобно управлять жаром.
    Две вентиляционные заслонки есть на крышке гриля, и еще две — по бокам. Если нужна более сильная вентиляция для сильного жара — открываем их, чтобы снизить жар — прикрываем, когда нужно погасить уголь — закрываем совсем. Все заслонки сделаны из алюминия и не ржавеют.Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere
  4. Крючки-держатели крышки.
    Они примонтированы с внутренней стороны крышки. И когда потребуется открыть гриль, ее можно просто сдвинуть на край котла.Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere
  5. Надежная ручка.
    Сделанная из нейлона, армированного стекловолокном, во время работы гриля она не только не плавится, но даже не становится горячей (только слегка теплой). Кроме того, для защиты рук гриль-мастера под ручкой предусмотрен отсекатель жара.Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere

Прямоугольная форма гриля — что она дает для приготовления

  • Прямой + непрямой жар.
    «Вытянутая» форма гриля Weber Go-Anywhere позволяет с легкостью создавать непрямой жар, а также сочетать два вида жара, чем могут похвастаться не все портативные грили. Всего этот гриль предлагает три варианта:

    • — прямой жар: занять углем всю решетку для угля и готовить только на прямом жаре;
    • — непрямой жар: расположить уголь с одной стороны гриля, а с другой — готовить блюдо на непрямом жаре;
    • — прямой + непрямой жар: расположить уголь с одной стороны гриля, а продукты — по всей решетке. Часть еды будет готовиться на прямом жаре, другая часть — на непрямом. То, что это можно делать одновременно, — большое преимущество данного гриля.

Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere

  • Удобно готовить шашлык.
    Weber Go-Anywhere даже внешне напоминает мангал, и при желании его можно использовать как классический мангал. Только не жгите в нем дрова, а используйте древесный уголь. Достаточно снять решетку для приготовления, загрузить уголь в гриль — и можно жарить шашлык на шампурах.Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere
  • Можно готовить длинные продукты.
    Например, выложить на гриль две рыбины «в полный рост». На компактных грилях с круглой решеткой такое вряд ли получится.

Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere

Пять недостатков, о которых нужно знать

  1. Небольшая высота крышки.
    Высота блюда, которое поместится под крышкой, составляет около 5 см (так как решетка для приготовления находится практически на уровне котла). Это означает, что на гриле можно готовить только плоские продукты, не толще 4 см.Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere
  2. Нет встроенного термометра.
    Температуру придется измерять при помощи внешних термометров.
  3. Решетка для приготовления сплошная.
    Если потребуется добавить угля, то ее придется снимать с гриля вместе с продуктами.Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere
  4. Некуда деть инструменты для гриля.
    У больших угольных грилей для этого есть крючки — а на компактном Go-Anywhere просто негде подвесить щипцы или лопатку. Нужно будет предусмотреть место для инструментов рядом с грилем.Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere
  5. Подходит для угля, но не для дров.
    В гриле не рекомендуется разжигать дрова, так как температура плавления алюминия (из него сделаны все вентиляционные заслонки) ниже температуры горения березовых дров. Это скорее особенность, о которой следует знать, поскольку угольные грили и не предназначены для использования с дровами.

Обзор угольного гриля Weber Go-Anywhere

Подробнее смотрите в нашем видео:

КСТАТИ

В угольных грилях можно использовать щепу или дрова для копчения, при этом разные виды древесины придают блюдам различные ароматы. Узнайте больше о разных видах дров в нашем каталоге аксессуаров для копчения.

Обратно к списку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением