Кавказский дуб из густых лесов Адыгеи отличается особой твердостью. В бочках из этого дуба выдерживают вино — древесина насыщает напиток душистыми тонами специй.
Эти бруски подходят для копчения свинины, сала, говяжьих рёбер, дичи, птицы, белой рыбы и сыра. Придают продукту яркий, насыщенный темно-коричневый цвет, терпкий вкус и аромат. Мясо приобретает желтоватый или насыщенный золотистый цвет, а дичь лишается специфического запаха.
В газовых грилях используйте их в контейнере для копчения, а в угольных можете поместить прямо на угли. Бруски подходят для использования во всех грилях, мангалах и коптильнях.
Отзывы
Отзывов пока нет.