Составляя эту подборку, мы руководствовались двумя критериями: «чтобы полезно» и «чтобы умеренно по стоимости». Поэтому включили в нее аксессуары и расходники на разный вкус, но если пожелаете купить гриль — с удовольствием проконсультируем вас в частном порядке!
Смотрите ниже варианты, чем можно порадовать на Новый год вашего любимого гриль-мастера. В том числе, если это вы сами ;). Кликайте по заголовку и переходите к интересующей главе.
- Карманный термометр для гриля SnS-100
- Цифровой термометр SnS-500
- Сетка для жарки рыбы и овощей Grillbaza
- Многофункциональный поддон с решеткой Grillbaza
- Поддоны SnS для гриля
- Мерч «Гриль-Барбекю Клуба»: фартук, толстовка, кепка
- Шприц-дозатор для мяса Grillbaza
- Набор кисточек для соусов Grillbaza
- Соусы барбекю BlackSwan
- Пряные смеси SuckleBusters
1. Карманный термометр для гриля SnS-100
Простой инструмент, чтобы быстро измерить внутреннюю температуру продукта. Не путайте с температурой в котле гриля, которую показывает термометр в крышке, — они не совпадают!
Термометр SnS-100 сочетает в себе много важных свойств:
- складной,
- с подсветкой дисплея (удобна в темное время суток),
- измеряет температуру продукта всего за 1 секунду,
- автоматически включается при раскладывании,
- автоматически выключается после 10 минут покоя (если не нажимать кнопки на нем).
Подробнее об этом девайсе читайте в нашей статье «Термометр SnS-100 — преимущества и недостатки».
Для справки: при помощи карманного термометра гриль-мастер проверяет, насколько успел приготовиться, например, стейк или ростбиф. У каждой степени прожарки своя внутренняя температура мяса, и зная эту величину, гриль-мастер решает, готовить еду дальше или снимать ее с гриля.
2. Цифровой термометр SnS-500
Аксессуар для увлеченных гриль-мастеров, которые любят «долгое» барбекю в режиме low-and-slow и часто готовят несколько блюд одновременно. Термометр SnS-500 имеет следующие основные плюсы:
- собирает и отображает сведения с четырех щупов в режиме онлайн (или трех, двух — смотря сколько использует гриллер);
- состоит из двух модулей — передатчика и приемника, чтобы гриль-мастер, пока еда готовится, мог отойти от гриля и заниматься другими делами. Передатчик остается рядом с грилем, а приемник находится у гриль-мастера и отображает все показания, а также подает сигнал при достижении заданных температур;
- можно контролировать готовку с расстояния до 150 метров (такова рабочая дистанция модулей);
- есть встроенный яркий фонарик в станции-приемнике.
3. Сетка для жарки рыбы и овощей Grillbaza
В названии звучат только рыба и овощи, но возможности сетки Grillbaza простираются намного шире. Можно готовить в ней практически любые блюда, которые:
- имеют нежную текстуру и их легко повредить при переворачивании (филе рыбы, некоторые овощи и фрукты);
- или состоят из небольших кусочков, которые долго и неудобно переворачивать по одному (креветки, микс из кусочков овощей или мяса);
- имеют начинку, и поэтому их следует переворачивать бережно (сэндвичи, фаршированные стейки).
Удобный аксессуар, чтобы зафиксировать почти любые продукты и запросто переворачивать их с сохранением формы и текстуры.
4. Многофункциональный поддон с решеткой Grillbaza
Этот комплект пригодится для приготовления и на гриле, и на домашней кухне.
Элементы поддона с решеткой Grillbaza можно использовать вместе:
- мариновать мясо на решетке, чтобы специи и соки стекали в поддон (и мясо в них не плавало), или таким же образом подсушивать уже приготовленное блюдо;
- запекать еду, чтобы соки собирались в поддоне, а воздух циркулировал вокруг продуктов со всех сторон (для более равномерного приготовления).
Или можно использовать элементы по отдельности:
- запекать на решетке (без поддона) мелкие кусочки чего угодно: выложили их на решетку, одним движением загрузили в гриль вместе с решеткой, одним движением сняли с гриля вместе с ней;
- выпекать на поддоне (без решетки) пирожки и булочки, как на обычном противне.
5. Поддоны SnS для гриля
Максимум своих возможностей они раскрывают вместе с другими аксессуарами SnS для сферических угольных грилей (подробнее — в нашей статье «Система аксессуаров SnS в гриле: как это работает»), но превосходны и как самостоятельные аксессуары. В качестве подарка на Новый год рекомендуем один из двух поддонов ниже.
- для гриля диаметром 57 см — поддон SnS Drip ‘N Griddle Deluxe
В комплект этого поддона входит съемная решетка, и по функционалу он напоминает многофункциональный поддон Grillbaza из предыдущего пункта списка. Кроме того, можно установить поддон на решетку для угля, и разом готовить на гриле основное блюдо и гарнир (главное угощение — на решетке гриля, а гарнир — в поддоне внизу).
- для гриля диаметром 47 см — поддон Mini Drip Pan
У этого поддона нет решетки. Его функционал — использование в качестве противня, чтобы запекать и жарить, или для улавливания соков и жира для чистоты в гриле. В компактном гриле SnS Travel Kettle этот аксессуар позволяет готовить на двух уровнях.
6. Мерч «Гриль-Барбекю Клуба»: фартук, толстовка, кепка
Просто, стильно и по-нашему! Одежда про комфорт и принадлежность к гриль-сообществу.
- Фартук «Гриль-Барбекю Клуб» — с логотипом клуба и двумя глубокими карманами. Материал — 100 % хлопок. Глубокий черный цветскроет пятна, от которых фартук защищает одежду.
- Толстовка «Гриль-Барбекю Клуб» — с небольшим лого на груди, общим карманом для двух рук, капюшоном. Материал: 50 % хлопок, 50 % полиэстер. Чтобы прохладная погода не остужала энтузиазм!
- Кепка «Гриль-Барбекю Клуб» — если приглядеться, то можно рассмотреть на шевроне надпись: «Коптим всё, что не приколочено». Прямой козырек, материал — 100 % полиэстер. Пусть летнее солнце не отвлекает от самых жарких дел!
7. Шприц-дозатор для мяса Grillbaza
Для тех, кому мало замариновать мясо снаружи, а важно делать это еще и изнутри!
В отличие от других подобных устройств, шприц-дозатор Grillbaza (емкостью 50 мл):
- дает возможность строго дозировать количество вводимой жидкости. Регулировочное колесо имеет 5 положений: 1 мл, 2 мл, и так далее до пяти. Достаточно выбрать одно из них — и именно столько раствора будет вводиться в мясо при каждом нажатии;
- имеет конструкцию, удобную для работы одной рукой, что сильно ускоряет шприцевание крупных кусков мяса;
- позволяет быстро сделать серию проколов в мясе, и при каждом ввести ровно 1 мл (или 2, 3, 4, 5 — согласно выбранной настройке). Вручную ничего отмерять не надо.
8. Набор кисточек для соусов Grillbaza
В составе набора кисточек Grillbaza — две простые и надежные кисти с ручками из нержавеющей стали и ворсинками из силикона:
- длинная кисть, 30 см — чтобы смазывать соусом продукты, когда они уже готовятся на гриле;
- короткая кисть, 20 см — для обработки блюда «до» или «после» гриля (при начальной подготовке или при финишном смазывании уже готовой еды).
9. Соусы барбекю BlackSwan
Беспроигрышный вариант — подарить гриль-мастеру набор классных соусов барбекю. От души рекомендуем BlackSwan, рецептура которых содержит только натуральные ингредиенты:
- Cоус барбекю с коньяком Sweet Cognac, BlackSwan (510 г) — состав с богатым вкусом, где угадываются нотки чеснока и апельсина и куда деликатно интегрированы коньяк и натуральный аромат дыма. Для говядины и дичи, для свинины.
- Соус барбекю Original, BlackSwan (510 г) — универсальный соус с мягким вкусом, в котором есть место и сладости, и пикантности, и остроте халапеньо, и аромату пряностей. Подходит для большинства мясных блюд на гриле и огне.
10. Пряные смеси SuckleBusters
Пусть у вашего любимого гриллера будет набор пряных смесей на все случаи барбекю! Пробовали, активно используем и рекомендуем все четыре, перечисленные ниже.
- Приправа для говядины и барбекю SuckleBusters 1836 Beef Rub (340 г) — содержит паприку, дробленый перец и сахар. Идеальна для блюд low-and-slow, чтобы запекать и коптить на гриле, но не подходит для жарки.
- Приправа для стейков и барбекю SuckleBusters Campfire Steak Seasoning (370 г) — средне-слабой остроты, с дробленым перцем, морской солью, чесноком и пряностями. Создана для жарки мяса на открытом огне.
- Приправа для свинины и барбекю SuckleBusters Hog Waller Pork Rub (390 г) — остро-сладкая смесь с перцем чили, солью и тремя видами сахара. Разрабатывалась для ребрышек, а на практике хороша с любой свининой барбекю (кроме той, что готовится на сильном жаре).
- Приправа для курицы и барбекю SuckleBusters Clucker Dust Chicken Rub (404 г) — содержит и сладость, и остроту, и копченые нотки. Запеченная курица, шашлычки и крылышки с ней — объедение!
