Как работает Slow ‘N Sear

«Магия Slow ‘N Sear»

Slow ‘N Sear — это революционный аксессуар для сферических угольных грилей типа Kettle, разработанный специально для того, чтобы превратить ваш гриль в полноценную коптильню и станцию сильной обжарки. Такие разные возможности — С ПОМОЩЬЮ ОДНОГО АКСЕССУАРА!

От рваной свинины low-and-slow, брискета и рёбрышек — до сочных бургеров и курочки, и идеально обжаренных стейков. С SnS вы можете сделать все эти блюда прямо у себя на даче.

На первый взгляд, простой аксессуар. Но стоит присмотреться — и вы обнаружите продуманный инновационный дизайн, который позволит вашему грилю готовить блюда вкуснее, чем когда-либо прежде!

Корзина для угля:

• Полукруглый контур, повторяющий дизайн гриля типа Kettle (корзина SnS 57 см и корзина SnS 47 см), для максимальной вместительности угля. Вмещает вдвое больше топлива, чем обычная корзина для угля.
• Пространство между внешней стенкой корзины и стенкой котла гриля обеспечивает теплоизоляцию и сохраняет больше жара внутри гриля (вместо нагрева воздуха вокруг гриля). Это более эффективное использование угля во время приготовления при низкой температуре (110-120 °С), до 16 часов готовки на одной закладке угольных брикетов, что приблизительно равняется одному стандартному стартеру.
• Выгнутые и наклонные стенки корзины:
  • помогают углю лежать плотнее, пока он горит. Это обеспечивает розжиг каждого следующего брикета последовательно;
  • концентрируют жар при сильной обжарке, обеспечивая температуры до 537 °С.
• Корзина открытая и удобная, легко добавлять уголь по мере необходимости.

Секция для воды:

• Работает как стабилизатор жара для поддержания ровной температуры в зоне непрямого жара и как источник водяного пара для поддержания влажности во время длительной готовки в режиме low-and-slow, что важно для сохранения сочности продукта.
• Увеличивает длительность работы угля за счёт окутывающего его водяного пара.
• Объёма в 1 литр хватает на 4-5 часов при температурном режиме 110-120 °С.
• V-образная форма обеспечивает стабильное испарение независимо от того, находится в секции литр воды или стакан.
• В корзине модели Deluxe емкость для воды снимается для увеличения зоны обжарки для режима сильного жара.

Прочная конструкция:

• Каждая корзина Slow ‘N Sear для грилей 57 см сделана из миллиметровой листовой нержавеющей стали.
• Покрывается 10-летней гарантией на сквозное проржавление.