Лучший сферический гриль, лучший прямоугольный и даже лучший бочкообразный — самые топовые устройства в разных категориях назвали недавно сотрудники американского журнала People.
Три лаборатории этого издания постоянно испытывают товары народного потребления — и в этот раз эксперты проекта PEOPLE Tested изучили популярные угольные грили. Разработали критерии проверки, опробовали грили на практике, организовали тестирования в домохозяйствах — и по итогам составили рейтинг из семи лучших угольных грилей 2023 года.
Делимся кратким конспектом, какие же грили в него вошли. Каждый оценивался по таким параметрам, как простота использования, производительность, легкость очистки, дизайн, стоимость. Но мы приведем только итоговый балл.
1. Лучший среди всех — Weber Performer Deluxe (4,9 балла)
«Хотя это дорого, мы считаем, что оно того стоит», — заключили исследователи журнала People, впечатленные универсальностью этого гриля. Модель Performer Deluxe также может работать как коптильня, и эксперты рекомендуют ее и для новичков, и для профессионалов. В числе главных плюсов отмечены: газовый поджиг угля, решетка со съемным центральным модулем, способность гриля длительно поддерживать стабильный жар.
Угольный гриль Weber Performer Deluxe — в каталоге товаров «ГрильМага»
2. Лучшая цена — Expert Grill Superior Kettle, 57 см (4,7 балла)
Этот супердоступный гриль стоит менее ста долларов, отличается простым дизайном и даже подходит для копчения. В начале теста он нагрелся сильнее, чем ожидали испытатели, но эффективная система вентиляции помогла настроить нужный жар. В итоге модель признали простым и удобным сферическим грилем без излишеств. Но отметили, что недостает кое-чего важного: у гриля ни тележки, ни полки — вообще нет места для принадлежностей.
3. Лучшее вложение — гриль-коптильня PKGrills Original PK300 (4,6 балла)
Прочный и долговечный гриль из литого алюминия с 20-летней (!) гарантией. Форма бочки хороша для копчения и приготовления в режиме low-and-slow, а в числе минусов в обзоре названо количество вентиляционных заслонок — аж четыре, что делает гриль не самым удобным для новичков. Меганадёжный и одновременно самый дорогостоящий угольный гриль в данном рейтинге, для энтузиастов и истинных ценителей.
4. Лучший сферический — Weber Original Kettle Premium, 57 см (4,8 балла)
Добротный гриль для повседневного приготовления, на котором можно коптить, подходящий в том числе для начинающих. Испытатели журнала People поставили ему плюсы за универсальность, возможность поворачивать крышку на 360° (а значит и верхнюю заслонку, чтобы выбирать оптимальное положение) и простоту очистки. А минусом назвали необходимость полностью снимать решетку, чтобы подсыпать уголь.
5. Лучший прямоугольный — Угольный гриль Char-Griller Classic (4,2 балла)
Форма гриля идеальна для того, чтобы готовить крупные мясные блюда или сразу много еды на большую компанию. Возможны и копчение, и жарка, и обжарка. Также есть дополнительная решетка для разогрева. В тележке много места для аксессуаров, и ее удобно перемещать. Минусы обнаружены следующие: при копчении жар в гриле несколько раз поднимался выше 118 °C, а еще у гриля несъемный угольный лоток, поэтому при очистке уголь приходится оттуда выгребать.
6. Лучший бочкообразный — Char-Griller E2828 Deluxe Griller (4,2 балла)
Любое барбекю low-and-slow, уверены в журнале People, получится на этом гриле превосходно. Конструкция «бочка» оптимальна для такого режима, а еще гриль хорош для копчения крупных блюд и для жарки. Решетка разделена на три секции, и одну или две из них можно снять для доступа к углю. Однако есть и недочеты: зазоры, через которые «контрабандой» циркулирует воздух, и заслонки во время тестов не так эффективно регулировали жар, как хотелось бы.
7. Лучший для копчения—Slow ‘N Sear Original Kettle, 57 см (4,7 балла)
Что отметили испытатели в этом гриле, так это эффективную систему регулировки жара: заслонки у него «чувствительные», и гриль легко поддерживает заданный диапазон. Похвалили и решетку с откидной створкой, через которую в любой момент можно добавить уголь. А к недостаткам отнесли отсутствие инструкции по очистке золосборника. Вердикт экспертов: гриль подходит и для начинающих, и для опытных мастеров.
Угольный гриль SnS Original Kettle— в каталоге товаров «ГрильМага»
А вы что думаете?
Как вам рейтинг грилей: с чем согласны, а с чем не очень? Делитесь в комментариях!
