Подставка для ребрышек барбекю и ее возможности

Главное назначение этого аксессуара — сделать так, чтобы за один раз вы приготовили как можно больше аппетитных ребрышек.

Без подставки на решетке угольного гриля 57 см можно уместить две, максимум три реберные пластины. А с подставкой — целых пять штук.

Эти аксессуары обычно двусторонние, и использовать их можно двумя способами:

— когда металлические рамки направлены вверх, между ними удобно устанавливать пластины ребрышек;

— когда рамки смотрят вниз — перед нами подставка для ростбифа или другого крупного блюда, которое вы хотите приготовить на гриле на непрямом жаре.

От многих подобных товаров подставка Grillbaza отличается уже тем, что разработана и производится на территории России. Конструкция создана гриль-мастерами для гриль-мастеров и обладает несколькими важными особенностями.

• Изгиб ручек. Не просто добавляет подставке устойчивость, но и позволяет устанавливать ее на решетку гриля в любой конфигурации. Благодаря изгибу исключается «проваливание» ручек между прутьями, когда они расположены параллельно прутьям.

• Рамки с двумя углами. Такая форма позволяет расположить ребрышки более устойчиво, чтобы пластины не загибались по краям (так бывает с другими подставками, где рамки полукруглые).
• Сделана из нержавеющей стали. Такой выбор материала позволяет мыть подставку в посудомоечной машине — в отличие от аналогов из хромированной стали, которые необходимо очищать вручную (иначе хромированное покрытие начнет разрушаться, а изделие — ржаветь). Нержавейка неприхотлива в уходе и всегда сохраняет свой вид.

Подставка для ребрышек Grillbaza оптимальна для копчения с корзиной Slow ‘N Sear. Подставка достаточно компактная, чтобы помещаться над зоной непрямого жара, и при этом вмещает пять реберных пластин. Она также подходит для коптилен Weber Smokey Mountain диаметром 47 см и даже для домашних духовок глубиной от 38 см.

Как пользоваться термометром для мяса и щупом для решетки

Как отличить качественный соус барбекю по составу

Пять главных расходников в арсенале гриль-мастера