GMG, Грили, Советы

Как выбрать пеллетный гриль: на что обратить внимание перед покупкой

Как выбрать пеллетный гриль: на что обратить внимание перед покупкой

Любой гриль, в том числе пеллетный, подбирается под задачи гриль-мастера и аппетиты его гостей. Однако есть набор параметров, которые следует принимать во внимание. Одни из них очевидны, а другие мы внесли в этот список на основе личного опыта. Итак, вот что стоит учитывать покупателям при выборе пеллетного гриля.

1. Покрытие гриля

Большинство пеллетных грилей изготовлены из простой стали (а не из нержавеющей) и покрашены термостойкой краской. Пусть вас не смущает материал, потому что при правильном уходе и хранении такие грили прослужат много лет и останутся в хорошем состоянии.А вот к качеству краски присмотритесь обязательно: обратите внимание, насколько равномерно она нанесена. Если краска лежит ровным слоем, то все в порядке. А если вы видите множественные бугры и наплывы, стоит насторожиться.

Как выбрать пеллетный гриль: на что обратить внимание перед покупкой

2. Надежность сборки

Можно попробовать пошатать гриль —конструкция должна сохранять форму и не греметь. Самые надежные варианты корпуса гриля: сварной и собранный на клепках. А вот корпуса, смонтированные на клипсах или с применением множества болтов, не отличаются высокой надежностью.

Как выбрать пеллетный гриль: на что обратить внимание перед покупкой

3. Размер гриля

Ключевой параметр для определения размера гриля — это площадь решетки. Важно отметить, что решетка у пеллетников — прямоугольная, а не круглая, как у сферических угольных грилей. Поэтому имейте в виду: полезная площадь у портативных пеллетных моделей примерно такая же, как у стандартных угольных «сфер».

Также важно определить, для скольких человек вы собираетесь готовить барбекю. Для семьи из трех человек подойдет пеллетник меньшего размера, может даже портативный, а любителям собирать на вечеринках аншлаги понадобится что-то покрупнее.

Как выбрать пеллетный гриль: на что обратить внимание перед покупкой

4. Расположение камеры сгорания

Самый идеальный вариант — когда она располагается по центру пеллетного гриля. В некоторых пеллетниках камера сгорания находится сбоку, и следствием становится неравномерный нагрев решетки.

Как выбрать пеллетный гриль: на что обратить внимание перед покупкой

5. Наличие системы отвода жира

Благодаря ей жир, капающий с продуктов на решетке, стекает в специальное ведерко или поддон. Если в гриле есть такая система, это значительно упрощает его очистку. Если же такой системы нет, то увеличивается риск возгорания жира, а последующая очистка сильно усложняется.

Как выбрать пеллетный гриль: на что обратить внимание перед покупкой

6. Диапазон температур

Пеллетные грили оптимальны для режима low-and-slow и умеют часами поддерживать слабый или средний жар в диапазоне 85-210 °С. А вот сильный жар для жарки и обжарки — совсем другое дело: его удастся получить далеко не на каждой модели. Поэтому, если вы собираетесь еще и жарить на пеллетнике, то выясните, способен ли он дать сильный жар 260-290 °С.

Как выбрать пеллетный гриль: на что обратить внимание перед покупкой

7. Тип контроллера

Чем сложнее электронная начинка пеллетника, тем выше точность приготовления, но и выше стоимость гриля. Есть модели с 3-позиционными контроллерами, где нужно выбирать один из трех режимов готовки. А есть более сложные устройства с ЖК-дисплеем, кнопками и возможностью задавать целевую температуру с точностью до 1 °С. Кроме того, высокотехнологичные грили могут оснащаться щупами для мяса и для решетки, которые подключаются к контроллеру.

Как выбрать пеллетный гриль: на что обратить внимание перед покупкой

8. Инновационные возможности

Конкуренция на рынке пеллетных грилей высока, и производители стараются не только идти в ногу со временем, но и на шаг опережать конкурентов. Поэтому некоторыми пеллетниками можно управлять через приложение в смартфоне, корректировать температуру и даже удаленно включать и выключать гриль. Это делает процесс приготовления еще более простым, предсказуемым и контролируемым, а еще очень удобным, особенно в холодное время года.

Как выбрать пеллетный гриль: на что обратить внимание перед покупкой

9. Аварийный старт

Очень важная опция, которая есть только у продвинутых пеллетных грилей, — возможность продолжить приготовление после кратковременного отключения питания. Она актуальна, если в разгар кулинарного процесса вдруг неожиданно происходит отключение электричества. Если же такой опции нет, то придется заново проходить цикл включения гриля, а не продолжать с того, на чем остановились.

Как выбрать пеллетный гриль: на что обратить внимание перед покупкой

10. Работа от альтернативного источника

Как известно, для работы пеллетника необходимо подключение к электросети. При этом некоторые модели можно запитывать от прикуривателя в автомобиле, автомобильного аккумулятора или внешней батареи при помощи переходника, и производители даже поставляют переходники в комплекте.

А вы что думаете?

Поделитесь в комментариях, какие еще важные пункты вы хотели бы добавить. Или, наоборот, какие из представленных вы считаете малозначимыми.

Обратно к списку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением