1. Мастер-класс будет проводиться 24, 25, 26 июля (последние выходные этого месяца). Заезд с 18:00 24 июля. Выезд в 15:00 26 июля.
2. На МК вы будете работать с мраморной говядиной от Праймбиф.
3. По программе мастер класса вы приготовите: брискет, свиные ребрышки, классический ростбиф и стейки.
4. Все будет происходить в подмосковном парк-отеле Лачи.
5. Начало программы мастер-класса в уже пятницу в 19:00. Основная работа будет в субботу в течение всего дня. На мастер-классе все делать будете вы сами, но под моим чутким руководством, а также при участии наставников. 🙂 Работа будет в командах по два человека. В субботу будет ранний подъем, ориентировочно в 5:00 утра (чтобы все успеть).
6. В стоимость МК включено проживание в комфортабельных двухместных номерах, трехразовое питание в отеле. Это парк-отель “Лачи” на Калужском шоссе. https://luchy.ru/
7. Каждый участник может приехать с женой и/ребенком. В отеле отличная инфраструктура и много интересных активностей для детей.
8. Если посчитаете нужным, то можете привезти с собой любимые напитки, но без фанатизма. 🙂
9. Все угольные грили, аксессуары, оборудование, топливо и ингредиенты будут вам предоставлены. С собой нужно привезти только ножи. Для иногородних участников, прибывающих самолетом, мы ножи предоставим. Однако, желающие могут взять с собой также любимые аксессуары для гриля, пряности и т.п.
10. Главное! 🔥 По итогам мастер-класса судьи определят победителей в номинациях и всем вам будут начислены дополнительные баллы. Эти баллы вам очень пригодятся, если вы пойдете дальше и станете участником Чемпионата Клуба, который состоится в августе или сентябре. В чемпионате смогут принять участие только десять человек, поэтому баллы будут иметь решающее значение, если будет конкурс.
11. И наконец, вишенка на торте. 👍 С нами в течение всего процесса будет профессиональный видеограф. И по результатам мастер-класса будет выпущена новая серия нашего “Гриль-мастер Шоу”.
Теперь про регистрацию. На МК всего 10 мест. Сначала мы выставим на продажу первые 7 мест. Как только они будут распроданы, оставшиеся три места будут предложены в рамках конкурса, и выбор будем делать по количеству баллов, которые были вами набраны в результате прохождения теста. Это значит, что первые 7 мест продаются вне конкурса, по принципу, “кто успел, тот и съел”. 🙂
Увидимся на мастер-классе!
Виталий Прохоров –
Мастер-класс прошел на высочайшем уровне! Помимо бесценного опыта, так же бесценна атмосфера на мероприятии!
Поверьте, готовя в домашних условиях, никогда не получиться понять, что такое профессиональные контроль, стандарты и оценка ваших навыков. За один день мастер-класса осознал разницу между любителями и профессионалами. Это как сравнить любителя утреннего бега и мастера спорта по легкой атлетике.
Рекомендую каждому. Спасибо Сергею и его команде!
Денис Лопаткин –
Отличный курс! Однозначно рекомендую. И общение, и опыт практический и ответы на все возможные вопросы. Место проведения тоже хорошее и красивое.
Кирилл Юрьев –
Как обладатель газового гриля последнее время размышлял над покупкой угольного. Купить гриль, понять что не твое и отставить его в гараж не очень хотелось. Записался на мастер-класс осознано, попробовать “притереться” к угольному грилю, понять мой ли это интерактив.
Реальность превзошла ожидания:
1. Много новой информации.
Помимо Сергея есть команда поддержки, большинство из них профессиональные повара и достаточно глубоко погружены в гриллинг. Сами участники неоднородны, были вполне подготовленные, знающие ребята. И они все готовы делиться информацией. Я вернулся с кучей инсайтов.
2. Попробовать себя в приготовлении относительно крупных отрубов (брискет, пиканья). Для меня это первый успешный опыт, теперь точно мясо не запорю.
3. Почувствовать угольный гриль удалось в полной мере, так как использовали различные типы жара и методы готовки.
4. Знакомство с представителем известного поставщика (которого парни специально пригласили), продающего мраморную говядину (он отвечает за развитие интернет-магазина) его контакты считаю очень полезным приобретением.
5. Тусовка. Душевные разговоры за стойкой под пиво/кофе, гитара, посиделки у костра. Давно так не переключался.
Сергею и всей команде проекта большой респект!
Было бы неплохо приехать еще раз, к примеру через год, на переподготовку.
Владимир –
Это самое лучшее мероприятие, на котором я был, доброе, полезное. Иииии я нашел отличную компанию единомышленников. Сергей, спасибо!!!
Жестков Александр –
Мастер-курс – это лучшее событие, которое происходило в моей жизни, за последние несколько лет)
Я думал, что познал гриль, готовя дома, но попав в тусовку мастеров, я понял, что я по сравнению с ними еще школьник) 😂
Было невероятно интересно слушать увлеченных людей, перенимать опыт, учавствовать в приготовлении, быть частью этого мероприятия.
Было также необычно чувствовать волнение, когда слушал результаты голосования, так как последний раз, на соревнованиях был лет 20 назад, а тут на тебе, вспомнил схожие ощущения, было необычно круто 👍.
Хочу отметить потрясающую работу организаторов, все на высоте – место, атмосфера, люди и даже погода, несмотря на прогнозы была прекрасна в эти дни.
Вечера коротали за душевными разговорами, гитарой, песнями и шутками. Если кто-то хочет провести время также весело, как это было лет 20 назад, то вам однозначно сюда, ещё и готовить на гриле научитесь.
Уезжая, четко понимал, что я вернусь )
Благодаря этому курсу, я наконец определился с моделью гриля, который хочу себе купить – SNS master kettle, так как после курса, я «завел» старенький Weber master touch 47см и понял, что нужен именно SNS, ибо не хватает отверстия для копчения, не хватает отверстия под выносной термометр, не хватает правильно расположенного термометра на крышке, не хватает свободно вращающейся решетки. Хоть я и взял для него корзину SNS, с ней лучше, но всё равно не то)
Всем спасибо за мероприятие. Сергею отдельный привет 🤝
Всех обнял, ещё увидимся 👋
Андрей Налимов –
«Одними из самых ярких и запоминающихся эмоций для меня стало общение такими же увлеченными BBQ людьми и с командой Грильмага.
Эти два дня были самыми насыщенными BBQ выходными в моей жизни.
А с практической точки зрения я получил с одной стороны уверенность в своих навыках, а с другой обогатился бесценным опытом от команд участников и наставников.
Немаловажным бонусом еще стало удовольствие попробовать интересные, оригинальные рецепты которые приготовила команда Грильмага».
Денис –
Это несомненно для меня главное событие года. В график ставлю с отменой всех других активностей.
1. Это мотивация рости дальше в кулинарии и конкретно приготовлении на гриле
2. Это знания, которые ты получаешь сверх интенсивно, комфортно и эффективно
3. Это новые знакомства с крутыми людьми
4. Это отдых, проведенный с комфортом
Однозначно всем рекомендую и для новичков и для опытных
Сергей Пчелинцев –
У меня было так: мангал – газовый гриль и первый неудачный опыт – он-лайн курс Сергея – немедленно угольный гриль и первые успехи – мастер-класс и чувство уверенности и вкусная и красивая еда.
Точно еще раз поеду, после того закреплю все, чему научился.
Если хочется не только готовить глядя в инструкцию, но и понимать процесс, владеть техникой, пользоваться правильным оборудованием и аксессуарами, выбирать продукт, готовить подачу и чувствовать вкус, то надо ехать.
В дополнение ко всему – душевная атмосфера, поддержка и обмен опытом, наставничество Шефа.
Мечта!
Виктор Алымов –
Мой мастер-класс был почти год назад, но я до сих пор я вспоминаю многие моменты с прошлого года. Очень сожалею, что те эмоции и кайф нельзя пережить снова. Я приехал на МК с уже опытом работы на гриле, а как оказалось мир гриля и приготовления на нем в разы больше того, что я знал и тем более умел. Для меня жизнь в BBQ поделилась на два этапа – до и после МК. Знания и опыт, которые я получил невозможно оценить. Участие в мастер-классе вроде не дешевое, но если внимательно почитать программу, то цена очень низкая, а если пересчитать на стоимость продуктов, которые Вы не испортите в процессе самообучения, то можно сказать, что участие бесплатное )
gttbhr –
Классная атмосфера, классные люди, классный Сергей! Редко встретишь место, где все горят одним делом. Организация на высоте — спасибо за мастер-класс
Борис –
Являясь обладателем пеллетного гриля в течении трех месяцев стал познавать основы гриллинга благодаря каналу и рецептам Сергея. Постепено осознавая, что для любителя готовить и не владеть мастерством приготовления такой разнообразной вкусной , интересной с множеством нюансов еды на грилле это невосполнимый урон….
Записался на МК просмотрев весь прошлый сезон Гриль-мастер Шоу, Но попав туда, только тогда понял на сколько это неимоверно зажигательное действо! МК – это неимоверно позитивная энергетика, знакомство с замечательными людьми, профессионалами и истинными любителями барбекю. Это веселая жизнерадостная компания. Это опыт, и впитывание полезной и нужной информации, если вы любите готовить. Это в тоже время соревновательный процесс, но он насыщен дружелюбием совместной помощью и поддержкой даже среди команд. И наконец это просто отдых от насущных проблем и суеты..Тайминг МК был насыщенным, день готовки и представления блюд пролетел моментом. Практическ можно сказать 15 часов на ногах и в режиме энерджайзера, но в конце дня кроме морального удовлетворения, радости, понимания, что ты стал на голову выше по знаниям и приобрел новых интересных друзей не ощущалось ни чего больше. Усталость, если и чувствовалась,то только от перенасыщения свежим воздухом….
Скорее всего я еще раз посещу МК, но набравшись опыта и профессионализма поеду уже с надеждой побеждать!!!!
Если кто-то еще сомневается в необходимости посещения МК, то уверяю Вас не думайте! Езжайте! Равнодушными не останетесь точно!
Отдельная благодарность организаторам, Сергею, судьям, наставникам всем кто помогал и кто был рядом!!!!
И кстати угольный гриль уже едет ко мне СДЭКом!!!!!
Сергей Поспелов –
Если вы думаете, участвовать или нет, не думайте! Участвуйте! Это абсолютно невероятное мероприятие. Такой мощной атмосферы общего вовлечения в любимое занятие я пока не встречал в реальной жизни среди взрослых состоявшихся людей. Прокачайте свои скилы в гриле, почувствуйте аромат настоящего барбекю. И как упоминали в чате сообщества, за такие деньги провести выходные всей семьёй – ещё поискать. Кстати, супруга и дети в диком восторге и от мероприятия и места его проведения.