1. Мастер-класс будет проводиться 26, 27, 28 июня (последние выходные этого месяца). Заезд с 18:00 26 июня. Выезд в 15:00 28 июня.
2. На МК вы будете работать с мраморной говядиной от Праймбиф.
3. По программе мастер класса вы приготовите: брискет, свиные ребрышки, классический ростбиф и стейки.
4. Все будет происходить в подмосковном парк-отеле Лачи.
5. Начало программы мастер-класса в уже пятницу в 19:00. Основная работа будет в субботу в течение всего дня. На мастер-классе все делать будете вы сами, но под моим чутким руководством, а также при участии наставников. 🙂 Работа будет в командах по два человека. В субботу будет ранний подъем, ориентировочно в 5:00 утра (чтобы все успеть).
6. В стоимость МК включено проживание в комфортабельных двухместных номерах, трехразовое питание в отеле. Это парк-отель “Лачи” на Калужском шоссе. https://luchy.ru/
7. Каждый участник может приехать с женой и/ребенком. В отеле отличная инфраструктура и много интересных активностей для детей.
8. Если посчитаете нужным, то можете привезти с собой любимые напитки, но без фанатизма. 🙂
9. Все угольные грили, аксессуары, оборудование, топливо и ингредиенты будут вам предоставлены. С собой нужно привезти только ножи. Для иногородних участников, прибывающих самолетом, мы ножи предоставим. Однако, желающие могут взять с собой также любимые аксессуары для гриля, пряности и т.п.
10. Главное! 🔥 По итогам мастер-класса судьи определят победителей в номинациях и всем вам будут начислены дополнительные баллы. Эти баллы вам очень пригодятся, если вы пойдете дальше и станете участником Чемпионата Клуба, который состоится в августе или сентябре. В чемпионате смогут принять участие только десять человек, поэтому баллы будут иметь решающее значение, если будет конкурс.
11. И наконец, вишенка на торте. 👍 С нами в течение всего процесса будет профессиональный видеограф. И по результатам мастер-класса будет выпущена новая серия нашего “Гриль-мастер Шоу”.
Теперь про регистрацию. На МК всего 10 мест. Сначала мы выставим на продажу первые 7 мест. Как только они будут распроданы, оставшиеся три места будут предложены в рамках конкурса, и выбор будем делать по количеству баллов, которые были вами набраны в результате прохождения теста. Это значит, что первые 7 мест продаются вне конкурса, по принципу, “кто успел, тот и съел”. 🙂
Увидимся на мастер-классе!
Виталий Прохоров –
Мастер-класс прошел на высочайшем уровне! Помимо бесценного опыта, так же бесценна атмосфера на мероприятии!
Поверьте, готовя в домашних условиях, никогда не получиться понять, что такое профессиональные контроль, стандарты и оценка ваших навыков. За один день мастер-класса осознал разницу между любителями и профессионалами. Это как сравнить любителя утреннего бега и мастера спорта по легкой атлетике.
Рекомендую каждому. Спасибо Сергею и его команде!
Денис Лопаткин –
Отличный курс! Однозначно рекомендую. И общение, и опыт практический и ответы на все возможные вопросы. Место проведения тоже хорошее и красивое.
Кирилл Юрьев –
Как обладатель газового гриля последнее время размышлял над покупкой угольного. Купить гриль, понять что не твое и отставить его в гараж не очень хотелось. Записался на мастер-класс осознано, попробовать “притереться” к угольному грилю, понять мой ли это интерактив.
Реальность превзошла ожидания:
1. Много новой информации.
Помимо Сергея есть команда поддержки, большинство из них профессиональные повара и достаточно глубоко погружены в гриллинг. Сами участники неоднородны, были вполне подготовленные, знающие ребята. И они все готовы делиться информацией. Я вернулся с кучей инсайтов.
2. Попробовать себя в приготовлении относительно крупных отрубов (брискет, пиканья). Для меня это первый успешный опыт, теперь точно мясо не запорю.
3. Почувствовать угольный гриль удалось в полной мере, так как использовали различные типы жара и методы готовки.
4. Знакомство с представителем известного поставщика (которого парни специально пригласили), продающего мраморную говядину (он отвечает за развитие интернет-магазина) его контакты считаю очень полезным приобретением.
5. Тусовка. Душевные разговоры за стойкой под пиво/кофе, гитара, посиделки у костра. Давно так не переключался.
Сергею и всей команде проекта большой респект!
Было бы неплохо приехать еще раз, к примеру через год, на переподготовку.