Готовить возможно в разных условиях и с разной степенью импровизации, но если вы нацелились на создание по-настоящему выдающихся блюд и заботитесь о гигиене, то качественные кухонные инструменты — важный шаг в нужном направлении.
Разделочные доски «Тетра» изготавливаются из пищевого полипропилена высшего качества. Их используют на многих профессиональных кухнях, производствах, в ресторанах и кафе, и тому есть масса причин.
- Нулевое водопоглощение. Доска не впитывает влагу, а значит медленнее портится и деформируется, не загнивает.
- Бережное отношение к режущему инструменту. Ножи будут дольше сохранять острие и лезвие в хорошем состоянии.
- Нет необходимости в специальном уходе (смазывание, контроль влажности и температуры).
- Твердая поверхность.
- Антибактериальные свойства.
- Рабочая температура: от -40 до +80 °С.
- Можно мыть в посудомоечной машине или чистить любыми средствами для очистки и дезинфекции, вплоть до сильных промышленных.
Доски соответствуют ГОСТ 50962-96 «Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс», официально и полностью сертифицированы к использованию в пищевой промышленности. Более того, они используются на сотнях предприятий пищевого производства и общественного питания по всей территории России.
Если вам нравится готовить серьёзные блюда, выберите эти доски: вы ощутите бездну между ними и китайским ширпотребом из дешёвого пластика, который превращается в изрезанное заплесневелое отчаяние в считанные месяцы.
wellsidge –
Доска очень хорошая, особенно для мяса ибо большая. Правда специи красят поверхность немного. не отмываются
Администрация –
Если специи окрашивают доску, то ее можно отмыть с помощью лимонной кислоты.
Станислав –
Большая, удобно разделывать большие куски мяса. Увесистая, внушает уважение.
Администрация –
👍
Влад –
Я заменил все доски, что были, на эти. Это, считаю, лучшим решением для любой кухни (и размерами, и материалом (они гораздо гигиеничнее деревянных, и долговечнее).
Сейчас заказываю еще 4 (да, иногда бывает нужно много, одновременно и в режиме «карусели», когда нет времени помыть доску (уже два раза попадал в ситуацию, когда на грилях делал одновременно мясо, рыбу и овощи) :))))
Насчет цветных следов (особенно от зелени, или моркови, или свеклы) – убирается (не на 100%, но убирается) 6% уксусом.
Администрация –
Спасибо! Это действительно отличные профессиональные разделочные доски.
Павел –
Когда появятся в наличии?
Администрация –
В течение 2-3 недель.
Павел –
2-3 недели прошло, когда теперь? 🙂