Лучший день для барбекю — любой день, а лучший гриль SnS для уик-энда на природе — портативный SnS Travel Kettle!
Если в трех словах, то этот гриль мал, да удал. А если подробнее: он поддерживает все режимы жара, которые возможны в полноразмерных грилях SnS Kettle, и даже приготовление с корзиной для копчения SnS. Для этого туристического гриля выпускается целый ряд масштабированных аксессуаров:
- Корзина для копчения Slow ‘N Sear Charcoal Basket для грилей 47 см
- Вращающаяся решетка SnS Easy Spin для компактных грилей 47 см, с откидной створкой
- Поддон Mini Drip Pan для корзины Slow ‘N Sear 47 см
- Чугунный поддон Drip ‘N Griddle Cast Iron для корзины SnS 47 см
- Стальная планча SnS для угольных грилей 47 см
Чувствуете простор для творчества и широту выбора блюд? Если еще нет, предлагаем вам 50 проверенных идей для гриль-пати!
Портативный гриль SnS Travel Kettle отлично подходит для копчения, для запекания на среднем жаре, а также для жарки — например (куда же без них!) вкусных и сочных шашлыков.
Большинство видеорецептов из этой статьи мы отсняли с полноразмерным угольным грилем SnS, но они одинаково хороши и для Travel Kettle. Выбирайте и наслаждайтесь!
Копчение на слабом жаре на гриле SnS Travel Kettle
Копчение на гриле может занимать несколько часов, но зато какой получается аромат!
Наглядную инструкцию, как настроить гриль Travel Kettle для приготовления в режиме low-and-slow, смотрите в видео к этому нашему рецепту: Копченая свиная вырезка на гриле. А ниже — пошаговые рецепты других блюд для этого метода (слабого жара с применением щепы или дров для копчения):
Копченые краешки по-бедняцки на гриле (видео)
Копченые стейки на гриле (видео)
Негимаки из говядины на гриле (видео)
Домашний копченый бекон на гриле (видео)
Митболы «мухрюнчики» на гриле (видео)
Свиная грудинка а-ля брискет на гриле (видео)
Копченая свиная грудинка на гриле (видео)
Свиные стейки из карбонада на гриле методом обратной обжарки (видео)
Ветчина тассо на гриле (видео)
Стейки барбекю из свинины на гриле (видео)
Яйца армадилло на гриле (видео)
Мясной хлеб из свинины на гриле (видео)
Копченое филе индейки на гриле (видео)
Куриные голени в беконе на гриле (видео)
Скумбрия горячего копчения на гриле (видео)
Терпуг горячего копчения на гриле (видео)
Копченая треска на гриле (видео)
Запекание на среднем жаре на гриле SnS Travel Kettle
Средний жар в гриле — это диапазон температур от 175 до 230 °С. Как организовывать этот режим в гриле Travel Kettle, показываем в нашем видеорецепте: Карбонад по-домашнему на гриле. А дальше — парад превосходных блюд для запекания на грилях SnS для любых случаев!
Ростбиф из говядины на гриле с гарниром из овощей (видео)
Ростбиф трай-тип на гриле (видео)
Говяжья вырезка с розовым перцем на гриле (видео)
Говяжья вырезка в беконе на гриле (видео)
Стейки филе-миньон на гриле (видео)
Идеальный стейк на гриле (видео)
Подкопченные бургеры в беконе на гриле (видео)
Мясной хлеб из говядины на гриле (видео)
Свиная вырезка в беконе на гриле (видео)
Шницель из свинины по-немецки на гриле (видео)
«Свинки в простынке» на гриле (видео)
Стейки из свинины на гриле (видео)
Мясные леденцы из свинины на гриле (видео)
Курица на банке с пряной пастой (видео)
Куриные грудки на гриле с гарниром из овощей (видео)
Приготовление шашлыков на гриле SnS Travel Kettle
Как использовать гриль Travel Kettle для жарки шашлыков, смотрите в нашем видеорецепте: Кебабы из курицы на гриле. Также представляем вам хитовую коллекцию рецептов шашлыка из разного мяса, от говядины до курятины:
Шашлык из говядины на гриле (видео)
Шашлык из говядины по-ливански на гриле (видео)
Говяжьи шашлычки из отруба трай-тип на гриле (видео)
Шашлык из свинины на гриле (видео)
Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
Свиные шашлычки по-тайски на гриле (видео)
