Тимьян — это разновидность душистой травы чабрец, для приготовления приправы листья и соцветия сушат и измельчают.
Приправа обладает насыщенным ароматом и горьковатым острым вкусом, придает оригинальные вкусовые нотки и особенно подходит для блюд из овощей, в том числе салатов и супов. Отлично сочетается с помидорами, оливками, грибами, тыквой и баклажанами, картофелем и капустой, а также с сырами и блюдами из яиц.
Тимьян также добавляют к блюдам из свинины, баранины и рыбы, домашней птицы, заваривают с ним ароматный чай. Приправу добавляют в самом начале приготовления, чтобы она полностью раскрыла аромат. Хранить ее следует в сухом прохладном месте, защищенном от солнечных лучей.
Отзывы
Отзывов пока нет.