Розмарин — это популярная приправа, подарок Средиземноморья. Листья растения сушат и измельчают, чтобы добавлять их в блюда.
Приправа обладает сильным запахом, в котором чувствуются хвойные и лимонные нотки, и жгучим вкусом с небольшой горчинкой. Придает еде пряный аромат, повышающий аппетит.
Отлично сочетается с блюдами из свинины и баранины, с печеным картофелем и овощными супами, с грибами и чесноком. Часто встречается в рецептах соусов и пряного масла, а еще входит в смесь прованских трав, которыми славится французская кухня. Розмарин следует хранить в сухом прохладном месте, защищенном от солнечных лучей.
Отзывы
Отзывов пока нет.