Приправа Наршараб сладко-острый, Кинто, 380 г, ст/б

Визитная карточка специй Kamis – это яркий и насыщенный аромат, и смесь перцев этого польского производителя – не исключение. Перец высушен прямо в горошинах, чтобы вы раскрыли букет во всей красе в процессе приготовления блюда, растерев их в домашней мельничке или ступке. В составе перечного ассорти: черный, зеленый, розовый и белый перец. В многослойном пакете они сохраняют остроту и душистость 3 года.

Черный перец горошком — одна из самых распространенных специй на планете. Это высушенные ягоды вьющейся лианы, которая растет в Южной и Юго-восточной Азии. Перец горошком имеет жгучий вкус и добавляет блюдам остроты. В первую очередь используется ради вкусовых оттенков, но также увеличивает срок хранения заготовок, поэтому постоянно применяется для маринования и консервирования. Специя подходит для самых разных блюд: всех видов мяса, рыбы, колбасных изделий. Перец горошком отлично сочетается с овощными и грибными блюдами, горячими и холодными супами, яйцами и творогом, многими салатами. Добавлять его в еду следует задолго до завершения приготовления, чтобы он раскрыл вкусовые качества. Хранить перец следует в сухом месте, в герметично закрывающейся емкости.

Кориандр целый — одна из универсальных приправ, которые подходят к огромному количеству блюд. Это высушенные плоды травянистого растения, другое название которого – кинза. Приправа имеет острый пряный аромат и специфический сладковатый вкус, в котором угадываются нотки, похожие на лимонные. А если обжарить семена перед тем, как измельчить и добавить в блюдо, то вкус кориандра изменится в сторону ореховых ноток. Кориандр превосходно дополняет вкусы блюд из мяса, овощей и бобовых, придает особенный аромат выпечке и солонине, и оригинальный вкус домашним ликерам. Широко используется в индийской и латиноамериканской, а также ближневосточной кухне.