Зеленый перец халапеньо от «Кинто», нарезанный дольками и законсервированный в масле, выращивают в Грузии и там же готовят по оригинальному рецепту. Яркие и жгучие блюда техасско-мексиканской кухни – вот главная область его применения.
В европейских странах большой популярностью пользуется именной маринованный халапеньо. При этом зеленые перцы отличаются более выраженной остротой по сравнению с красными.
Халапеньо традиционно используют в качестве ингредиента острых соусов, добавляют к овощным и мясным блюдам. Известно, что в сочетании с мясом, жаренным на гриле, он усиливает секрецию желудочного сока для переваривания. Поставляется в стеклянной банке.
Отзывы
Отзывов пока нет.