Для чего гриль-мастеру хлопчатобумажные перчатки? Например для того, чтобы разбирать «рваное» мясо, приготовленное методом low-and-slow! Если надеть сначала перчатки х/б, а поверх нитриловые, то можно запросто разбирать горячее мясо на волокна. При этом руки будут защищены от жара.
Внутренняя температура готового мяса составляет порядка 60 °C, однако в двух парах перчаток с ним можно работать с комфортом для рук. Перчатки х/б, надетые под нитриловые, создают воздушную прослойку, благодаря которой жар не добирается до пальцев и ладоней.
Отзывы
Отзывов пока нет.