- Мастер-класс будет проводиться 30,31 мая, 1 июня (последние выходные этого месяца). Заезд с 14:00 30 мая. Выезд в 12:00 1 июня.
- На МК вы будете работать с мраморной говядиной от Праймбиф. Кстати, представитель Праймбиф тоже приедет, он будет в пятницу.
- Все будет происходить в красивом месте, которое буквально создано для барбекю-мероприятий (правда-правда, сами все увидите). 👍 Это парк-отель “Белые аллеи” на Калужском шоссе. https://white-lanes.ru/
- Начало программы мастер-класса в уже пятницу в 18:00. Основная работа будет происходить в субботу в течение всего дня. На мастер-классе все делать будете вы сами, но под моим чутким руководством. 🙂 Работа будет происходить в командах по три человека, но каждый будет готовить свое блюдо. В субботу будет ранний подъем, ориентировочно в 5:00 утра (чтобы все успеть).
- В стоимость МК включены: проживание 2 ночи в номере отеля, парковка для авто, завтраки (сб, вс) в отеле, обеды и ужины (будем готовить сами с вами :), напитки (пиво “Жигули”, вода).
- Проживание участников организованно в комфортабельных двухместных номерах с раздельными кроватями. В одном номере два человека. Обратите внимание, если в МК будут женщины гриль-мастера, то для них мы организуем отдельные номера.
- Если вы желаете приехать с супругой и/или ребенком, то можете самостоятельно забронировать дополнительный номер непосредственно в отеле на указанные даты. Лучше это сделать напрямую в отеле, поскольку при оплате через нас стоимость номера будет заметно выше по причине налогов. И лучше поторопиться, поскольку в отеле совсем небольшой номерной фонд.
- Если посчитаете нужным, то можете привезти с собой любимые напитки, но без фанатизма. 🙂
- Все угольные грили, аксессуары, оборудование, топливо и ингредиенты будут вам предоставлены. С собой нужно привезти только ножи. Для иногородних участников, прибывающих самолетом, мы ножи предоставим.
- По вечерам будет костер и душевные посиделки!
- И главное! 🔥 По итогам мастер-класса судьи определят победителей в номинациях и всем вам будут начислены дополнительные баллы. Эти баллы вам очень пригодятся, если вы пойдете дальше и станете участником Чемпионата, который состоится в августе или сентябре. В чемпионате смогут принять участие только девять человек, поэтому баллы будут иметь решающее значение, если будет конкурс.
- И наконец, вишенка на торте. 👍👍👍 С нами в течение всего процесса будет профессиональный видеограф. И по результатам мастер-класса будет сделан фильм. Это будет не просто ролик, а реальный короткометражный фильм, где вы будете главными героями. Этот фильм я размещу на всех своих каналах. Ожидаю, что это будет очень клево!
Про регистрацию. На МК всего 12 мест. Сначала мы выставим на продажу первые 9 мест. Как только они будут распроданы, оставшиеся три места будут предложены желающим, и выбор будем делать по количеству баллов, которые были вами набраны в результате прохождения теста. Это значит, что первые 9 мест продаются вне конкурса, по принципу, “кто успел, тот и съел”. 🙂
Увидимся на мастер-классе!
Виталий Прохоров –
Мастер-класс прошел на высочайшем уровне! Помимо бесценного опыта, так же бесценна атмосфера на мероприятии!
Поверьте, готовя в домашних условиях, никогда не получиться понять, что такое профессиональные контроль, стандарты и оценка ваших навыков. За один день мастер-класса осознал разницу между любителями и профессионалами. Это как сравнить любителя утреннего бега и мастера спорта по легкой атлетике.
Рекомендую каждому. Спасибо Сергею и его команде!
Денис Лопаткин –
Отличный курс! Однозначно рекомендую. И общение, и опыт практический и ответы на все возможные вопросы. Место проведения тоже хорошее и красивое.
Кирилл Юрьев –
Как обладатель газового гриля последнее время размышлял над покупкой угольного. Купить гриль, понять что не твое и отставить его в гараж не очень хотелось. Записался на мастер-класс осознано, попробовать “притереться” к угольному грилю, понять мой ли это интерактив.
Реальность превзошла ожидания:
1. Много новой информации.
Помимо Сергея есть команда поддержки, большинство из них профессиональные повара и достаточно глубоко погружены в гриллинг. Сами участники неоднородны, были вполне подготовленные, знающие ребята. И они все готовы делиться информацией. Я вернулся с кучей инсайтов.
2. Попробовать себя в приготовлении относительно крупных отрубов (брискет, пиканья). Для меня это первый успешный опыт, теперь точно мясо не запорю.
3. Почувствовать угольный гриль удалось в полной мере, так как использовали различные типы жара и методы готовки.
4. Знакомство с представителем известного поставщика (которого парни специально пригласили), продающего мраморную говядину (он отвечает за развитие интернет-магазина) его контакты считаю очень полезным приобретением.
5. Тусовка. Душевные разговоры за стойкой под пиво/кофе, гитара, посиделки у костра. Давно так не переключался.
Сергею и всей команде проекта большой респект!
Было бы неплохо приехать еще раз, к примеру через год, на переподготовку.