Корнишоны маринованные с перцем чили, Кинто, 530 г, ст/б

Орегано — это приправа из листьев и соцветий душицы обыкновенной, которая на английском языке называется oregano. Их обрывают, затем измельчают и высушивают — и получают типичную пряность Средиземноморской кухни, с тонким запахом и слегка горьковатым вкусом. Приправу традиционно используют в Италии, Испании и Мексике, чтобы придавать блюдам, например пицце и спагетти, характерные нотки вкуса и аромата. Она отлично сочетается с овощами и бобовыми культурами: с помидорами и салатом, фасолью и горохом. Хороша для заправки творога, для блюд из рыбы и крабов и мясных блюд, для соусов и густых супов. Гармонично сочетается с майораном, базиликом, тимьяном и перцем, в одном блюде или смеси специй. Хранить орегано следует в сухом прохладном месте, защищенном от солнечных лучей.

Сушеный лук — это универсальная приправа, которую получают из репчатого лука. Его измельчают и высушивают особым образом, превращая в мелкие хлопья.

Такой лук можно использовать взамен свежего, чтобы придать аромат и характерный вкус блюдам, где нежелательно присутствие крупных луковых кусочков.

Приправа отлично подходит для множества несладких блюд: мясных, овощных и грибных, а также для супов и салатов, блюд из круп и бобовых культур. Можно использовать для приготовления бутербродов и различных закусок, добавлять в начинку пирогов.