Пряный, со сладковатыми древесными нотками, аромат гвоздики придает соусам, приправам и маринадам на ее основе особый колорит. Эту специю не спутаешь с другой – она выделяется, захватывает обоняние и рецепторы, вызывает аппетит.
В рецептах гриль-мастеров гвоздика в почете: соусы и глазури барбекю с ее участием получаются потрясающими. С ней готовят глинтвейн и даже самогон. А маринованные грибы с гвоздикой – просто песня.
Для приготовления приправы Kamis берет нераскрывшиеся бутоны (цветочные почки) гвоздичного дерева, в которых меньше остроты и больше аромата. Высушенные и смолотые на мельнице, они запечатаны в многослойный пакет – так натуральные свойства сохраняются месяцами.
Отзывы
Отзывов пока нет.