Кавказский дуб из густых лесов Адыгеи отличается особой твердостью. В бочках из этого дуба выдерживают вино — древесина насыщает напиток душистыми тонами специй.
Эти дрова подходят для копчения свинины, сала, говяжьих рёбер, дичи, птицы, белой рыбы и сыра. Придают продукту яркий, насыщенный темно-коричневый цвет, терпкий вкус и аромат. Мясо приобретает желтоватый или насыщенный золотистый цвет, а дичь лишается специфического запаха.
Дрова подходят для использования в каминах, мангалах и коптильнях.
Отзывы
Отзывов пока нет.